抗菌筷子测评丨4元PK20元,效果竟差不多?

作者:质尚生活

抗菌筷子测评丨4元PK20元,效果竟差不多?
抗菌筷子测评丨4元PK20元,效果竟差不多?

你是这样整把整把地搓洗筷子的吗?

抗菌筷子测评丨4元PK20元,效果竟差不多?

是不是觉得搓得越用力,筷子洗得越干净?洗的时候还要让哗哗响的声音来得更猛烈一些?

But……

这样来回地搓洗,会使筷子表面出现很多细小的凹痕,细菌很容易藏匿在这些凹痕里,在我们吃东西的时候,可能趁机进入人体。

和搓洗类似的是,用钢丝球刷筷子,也会让筷子表面出现凹痕……

清洗筷子的正确方式?

柔软的洗碗布挤上洗洁精后,搓洗筷子,每次两三根就好(一根一根地洗也可以),这样可以减少对筷子的摩擦,保护筷子。

抗菌筷子测评丨4元PK20元,效果竟差不多?

筷子洗完直接放进碗柜或筷子筒里,很容易滋生细菌,而细菌可能随着食物进入人体。

洗完的筷子正确的保存方式

筷子清洗完毕,先沥干水分或用干净的毛巾把水擦干,再放进碗柜或筷子筒里。

另外,选购筷子筒时,建议选择底部镂空、不积水的设计,而且要记得定期给筷子筒清洗和消毒。

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毛巾、牙刷、洗碗布……我们都知道要定期更换,但对于筷子,大部分人,尤其是长辈,都是用到坏才舍得更换。

事实上,筷子通常在使用半年之后,表面就变得粗糙,容易藏匿细菌和残留洗涤剂,而且使用时间越长,筷子粗糙程度越严重,藏污纳垢的能力也随之增加。

专家建议,筷子最好3-6个月就更换一次。

快算算家里的筷子用了多长时间啦!

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为了安心地做个干饭人,不少人入手了抗菌筷子。

从商品网页的介绍来看,很多抗菌筷子都宣称抗菌率能达到99%,听上去不明觉厉,但实际效果如何呢?

抗菌筷子测评丨4元PK20元,效果竟差不多?

我们选取了7款宣称有抗菌效果的筷子作为样品,将其送到实验室进行了微生物测试。

抗菌筷子测评丨4元PK20元,效果竟差不多?

申明:本次测评无任何商业广告植入,测试结果仅对来样负责。

按照GB/T 31402-2015《塑料 塑料表面抗菌性能试验方法》,将金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作为试验菌种,测试样品的抗菌率。

抗菌筷子测评丨4元PK20元,效果竟差不多?

经测试,7款抗菌筷子样品中,标称品牌为Royalstar/荣事达的样品对金黄色葡萄球菌的抗菌率为77%,对大肠杆菌的抗菌率为82.4%。

其他6款样品对两种试验菌种的抗菌率均99.9%。

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值得一提的是,本次的样品中,不同材质的抗菌筷子抗菌效果没有太大区别,因此,选购时可重点关注不同材质本身的特点。

木制筷子(以及竹筷子)耐高温,手感较好。

普通塑料筷子遇高温易析出有害物质(合金筷子是由塑料PPS或者PET和玻璃纤维合成,也是塑料筷子的一种,但更耐高温,相对普通塑料来说更安全)。

不锈钢筷子较重较滑,手感较差,且导热性高,夹热食容易烫到嘴。

所以建议大家优先考虑木制筷子(最好是本色的)和竹筷子,或者质量有保障的合金筷。

最后还是那句话,筷子再好,没有好好使用和保养,也是白搭。

认真清洗、正确保存、定期更换,这些可依旧一个都不能少哦!

参考文献

[1] 小样.筷子的正确选择与保养[J].中国保健营养,2009(08):110.

[2] 苏昕.筷子一直用到坏?这不科学[J].幸福家庭,2014(03):61.

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